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2008年04月09日
パパイヤってどう食べる？
写真はベトナム風パパイヤのサラダ。
パパイヤってどうやって食べるかなーとバリエーションを考えています。
イリチー、サラダ、スープ煮、豚肉巻き、味噌炒め…うーん。
何かおいしい調理法をご存知の方は教えてください。
Posted by いのうえちず。 at 11:54
│おいしいもの
この記事へのコメント
私はタイのソムタムが好き。
これが私の教わったレシピに近い。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/441070/
その他に干しエビを入れる。
これが私の教わったレシピに近い。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/441070/
その他に干しエビを入れる。
Posted by うえ子 at 2008年04月09日 13:34
私はタイのソムタムが好き。
すり鉢とすりこ木を利用して材料全部をつぶす。
材料はクックパッドで見てみて。
すり鉢とすりこ木を利用して材料全部をつぶす。
材料はクックパッドで見てみて。
Posted by うえ子 at 2008年04月09日 13:38
↑
ありゃ。
ありゃ。
Posted by うえ子 at 2008年04月09日 13:40
たくさんコメありがとう。ぷっ。
タイ風の辛いのもおいしいよね♪
ビールがすすむのは困るが（苦笑）
あ、お漬物ってのもあったな。
サイパンで沢庵みたいのがあったんだけど、
なかなかおいしかったんだよね～。
ビミョーに残る日本の食文化。
タイ風の辛いのもおいしいよね♪
ビールがすすむのは困るが（苦笑）
あ、お漬物ってのもあったな。
サイパンで沢庵みたいのがあったんだけど、
なかなかおいしかったんだよね～。
ビミョーに残る日本の食文化。
Posted by ちず at 2008年04月09日 16:18
熟するとスプーンでたべる、青い奴は「塩」をかけて食しました。５０年ごろ前、石垣で、小学生でした。
Posted by sukebo at 2008年04月09日 17:41
熟するとスプーンでたべる、青い奴は「塩」をかけて食しました。５０年ごろ前、石垣で、小学生でした。
Posted by sukebo at 2008年04月09日 17:42
粉末にして凍結乾燥後
そば ちゅーのはどうかなー
ぱぱー麺 いいと思うけど
新商品として・・・提案します
そば ちゅーのはどうかなー
ぱぱー麺 いいと思うけど
新商品として・・・提案します
Posted by choji at 2008年04月09日 20:10
ソムタム…って書き込もうと思ったら、すでに上にでていますね。。σ(^_^;)
ちなみに、生の沢ガニの小さいのを入れると、本場のタイ風になります。
しかし、それは腹痛の危険性と裏腹な「本場の味」なのですｄ（￣ー￣*)（笑）
ちなみに、生の沢ガニの小さいのを入れると、本場のタイ風になります。
しかし、それは腹痛の危険性と裏腹な「本場の味」なのですｄ（￣ー￣*)（笑）
Posted by よーかい at 2008年04月09日 21:23
ワタシがよく行くタイ料理屋さんは
ソムタム大好きなワタシへのサービスに
いーっぱい沢ガニ入れてくれます。
あの腐敗臭スレスレの臭いがたまらん。
ドキドキもんで食べてます！
この写真のサラダ、味つけが絶妙だったね～！
えー、レシピ。淡白でクセがないからどうにでもなりそうだけど…
クリーム煮とか試してみたい。
あ、翡翠煮にして鶏そぼろ餡をかけるのは？
ソムタム大好きなワタシへのサービスに
いーっぱい沢ガニ入れてくれます。
あの腐敗臭スレスレの臭いがたまらん。
ドキドキもんで食べてます！
この写真のサラダ、味つけが絶妙だったね～！
えー、レシピ。淡白でクセがないからどうにでもなりそうだけど…
クリーム煮とか試してみたい。
あ、翡翠煮にして鶏そぼろ餡をかけるのは？
Posted by 南島中毒 at 2008年04月09日 22:08
>sukeboさん
塩で、生食ですか。
かじるのかな。
＞choji兄さん
あー、そういう新製品の開発もいいですね。
兄さんの会社のクライアント、
どこか開発しませんかね？
＞よーかいさん
沢ガニ、生はちょっとなぁ。
＞南中さん
近所の店ってマジ本格派なのね。
塩で、生食ですか。
かじるのかな。
＞choji兄さん
あー、そういう新製品の開発もいいですね。
兄さんの会社のクライアント、
どこか開発しませんかね？
＞よーかいさん
沢ガニ、生はちょっとなぁ。
＞南中さん
近所の店ってマジ本格派なのね。
Posted by ちず at 2008年04月09日 22:21
翡翠煮かぁ。。。。ふむふむ
Posted by ちず at 2008年04月09日 22:27
私のはしりしりーサラダだけど、ソムタムに近づけたい。。。ということで。
「ピクルスレリッシュのっけパパヤーサラダ」
ピクルスレリッシュ←お得意♪
パパイヤをシリシリーして、レモンドレッシングといっしょにピクルスレリッシュを混ぜまぜするんですね。
すぐ食べてもいいし３０分くらい置いてもおいしいのです。
でさ、今度いつくるの〜♪
また遊ぼうさ。
「ピクルスレリッシュのっけパパヤーサラダ」
ピクルスレリッシュ←お得意♪
パパイヤをシリシリーして、レモンドレッシングといっしょにピクルスレリッシュを混ぜまぜするんですね。
すぐ食べてもいいし３０分くらい置いてもおいしいのです。
でさ、今度いつくるの〜♪
また遊ぼうさ。
Posted by nano at 2008年04月10日 12:04
おおお！そうだ！！
こないだパパイヤ連ちゃんでもらっちゃって、困ったんで、カレーに入れてみた。
茄子とパパイヤとウデグワーのカレー。
おいしかったよ♪
こないだパパイヤ連ちゃんでもらっちゃって、困ったんで、カレーに入れてみた。
茄子とパパイヤとウデグワーのカレー。
おいしかったよ♪
Posted by nano at 2008年04月10日 12:06
ははーん、なるほど、ピクルスな。
カレーな。
今度は４月末かな。また遊ぼうね。
カレーな。
今度は４月末かな。また遊ぼうね。
Posted by ちず at 2008年04月10日 19:52
昨日行ったバーでは、
パパヤーの浅漬けとキムチ漬けがあって、
二つともおいしかったですよ＾＾
しかも、ともに手軽にできますから楽チン♪
パパヤーの浅漬けとキムチ漬けがあって、
二つともおいしかったですよ＾＾
しかも、ともに手軽にできますから楽チン♪
Posted by 朴直（Boku_Naoshi)
at 2008年04月11日 16:31
at 2008年04月11日 16:31確かに、キムチ漬けの素を使えば、
キムチ風に漬けるのも簡単！
やってみようかな。
キムチ風に漬けるのも簡単！
やってみようかな。
Posted by ちず at 2008年04月12日 10:53
遅ればせながら私もソムタムに１票です。
来年は山にいっぱい植えようと計画中でございます！
来年は山にいっぱい植えようと計画中でございます！
Posted by yukio at 2008年04月12日 19:03
昨日は、細ーい、刺身のツマを作るタイプのスライサーで
しりしりーしてから、レモン味のドレッシングで食べた。
ぎゅうりは粗目にしりしりーした。
おいしかった。
木を植えて、どれくらいでなるのかな～。
楽しみだな～。
ところで、津田沼ヴェルジェに送られてくるパパヤーって、
なんで種なしなの？そういう品種？
しりしりーしてから、レモン味のドレッシングで食べた。
ぎゅうりは粗目にしりしりーした。
おいしかった。
木を植えて、どれくらいでなるのかな～。
楽しみだな～。
ところで、津田沼ヴェルジェに送られてくるパパヤーって、
なんで種なしなの？そういう品種？
Posted by ちず at 2008年04月12日 21:50