いのうえちずの「崖っぷちだよ、人生は」

超手抜きの割に、おいしいですよ。
ザ・なすドーム。




材料は、なす、鶏ミンチ、しょうゆ、かつおぶし、あればネギとショウガ。

１）なすを薄切りにします。
２）丼に、なすをしきつめます。これがドームの天井。
３）鶏ミンチをぎゅっと押し付ける感じで薄く手で広げます。
４）なすでフタをします。
５）なすの上に鶏ミンチを、手で薄く広げます。
６）３～５を繰り返す。これがドームの中身。
７）丼すりきりいっぱいに、なすドームができたら、ラップをして、
　電子レンジで４～５分加熱。
８）器に、パカっとなすドームをプッチンプリン状態で出し、
　おしょうゆ＆かつおぶし（あればネギ）をトッピングして出来上がり。
　おしょうゆだけもいいけど、しょうがじょうゆがまた大人の味で
　ビールに合います。間違いない。