2005年12月19日
沖縄そば1食目
那覇・松山の某イカ焼き屋さんにて。
(だって、あんまり書くなって言うんだもん)
与那国産の島コリアンダーをトッピング。
あっさりだしによく合います。
年とってくると、脂っこいのを受け付けませんからね~。
あたしゃ、これくらいさっぱり系のそばは好きだな。むしろ積極的に好きだな。
(だって、あんまり書くなって言うんだもん)
与那国産の島コリアンダーをトッピング。
あっさりだしによく合います。
年とってくると、脂っこいのを受け付けませんからね~。
あたしゃ、これくらいさっぱり系のそばは好きだな。むしろ積極的に好きだな。
「与那国ってな、コリアンダーをたくさん育ててるけど、ほとんど島内消費らしいで」
とtakoさんに聞きました。
…。
そうか。
…ってことは、あれか。
与那国の人は毎朝こんなニオイのうんちなのか。
と、翌朝ワシントンホテルの部屋でしみじみ思いました。
その直後、水ウォシュレットに飛び上がったのですが、このネタの続きは別記事で。
とtakoさんに聞きました。
…。
そうか。
…ってことは、あれか。
与那国の人は毎朝こんなニオイのうんちなのか。
と、翌朝ワシントンホテルの部屋でしみじみ思いました。
その直後、水ウォシュレットに飛び上がったのですが、このネタの続きは別記事で。
Posted by いのうえちず。 at 23:00
│沖縄
この記事へのコメント
お~そっかあの香りならふーちばーに負けない幸せな味になりそう、、、。うまそー、今度そっとそのお店紹介して下さい!
島コリアンダーの種をもらってずっと育ててたじゃないですか!実はあの種、結局フェンネルだったの~~残念!ばっさり!古っ。種を見てわからない自分が恥ずかしい、、、当時もBLOGも削除しようかしら(笑)
島コリアンダーの種をもらってずっと育ててたじゃないですか!実はあの種、結局フェンネルだったの~~残念!ばっさり!古っ。種を見てわからない自分が恥ずかしい、、、当時もBLOGも削除しようかしら(笑)
Posted by yukio at 2005年12月20日 06:06
おぉ、takoさんのところで沖縄すば始めたんだ!
年末に訪れるのが余計楽しみになったなぁ♪v(^ー^)v
与那国だと長命草が有名だけど、島コリアンダーってそんなに与那国ではメジャだったんですね…以前行ったときには気付かなかったなぁ。。。残念。
与那国では島コリアンダーをどのように呼んでいるのでしょうか?
年末に訪れるのが余計楽しみになったなぁ♪v(^ー^)v
与那国だと長命草が有名だけど、島コリアンダーってそんなに与那国ではメジャだったんですね…以前行ったときには気付かなかったなぁ。。。残念。
与那国では島コリアンダーをどのように呼んでいるのでしょうか?
Posted by よーかい at 2005年12月20日 08:31
そうそう、あたしもyukioさんの島コリアンダーどうなったかなぁって思いつつ食べてたのよう。
…そっか、フェンネルだったか。ま、いいじゃないのよ^ー^;
このそばが食べられるイカ焼き屋情報もUPしなくちゃね♪
takoさんのそば、おいしいよ♪>よーかいさん。
与那国では何って呼んでるんだろうねぇ。
…そっか、フェンネルだったか。ま、いいじゃないのよ^ー^;
このそばが食べられるイカ焼き屋情報もUPしなくちゃね♪
takoさんのそば、おいしいよ♪>よーかいさん。
与那国では何って呼んでるんだろうねぇ。
Posted by いのうえちず。 at 2005年12月20日 10:52
与那国では「クシティ」というそうです。
Posted by yukio at 2005年12月21日 10:23
へーえ、クシティね。
ってことは、なにかい?
最近入って流行したものではなく、
昔っから与那国ではクシティを食べていたのかい?
ってことは、なにかい?
最近入って流行したものではなく、
昔っから与那国ではクシティを食べていたのかい?
Posted by いのうえちず。 at 2005年12月21日 10:25
ども、takoです
トラバってくれてありがとう♪
しかも、無駄に長いスペース使って、どんなに臭いか表現してくれてんね(笑)
でも、あの時だけですから・・・コリアンダー
離島フェアで山盛り買ってきたのを使ってました
おいしいよね、コリアンダー
与那国では刺身のつまにも、サラダにも、味噌汁にも、もちろんそばにもバンバン入れるそうです
「クシティ」っていうんや・・・知りませんでした
どっかで見かけたら、また買っとくねー
トラバってくれてありがとう♪
しかも、無駄に長いスペース使って、どんなに臭いか表現してくれてんね(笑)
でも、あの時だけですから・・・コリアンダー
離島フェアで山盛り買ってきたのを使ってました
おいしいよね、コリアンダー
与那国では刺身のつまにも、サラダにも、味噌汁にも、もちろんそばにもバンバン入れるそうです
「クシティ」っていうんや・・・知りませんでした
どっかで見かけたら、また買っとくねー
Posted by tako at 2005年12月21日 19:26
いやいや、そこまで臭くはなかったのよ。
ほんのりと漂う、いつもと違うニオイ…
しかも確かに記憶に残るこのニオイは…
あ。昨日のそばか!
と。
でもコリアンダー=パクチョイ=シャンツァイ=クシティって、苦手な人は苦手だよね。
そーいや、「うめ~家」の麺と水ギョウザには、最高でしたわ。
ほんのりと漂う、いつもと違うニオイ…
しかも確かに記憶に残るこのニオイは…
あ。昨日のそばか!
と。
でもコリアンダー=パクチョイ=シャンツァイ=クシティって、苦手な人は苦手だよね。
そーいや、「うめ~家」の麺と水ギョウザには、最高でしたわ。
Posted by いのうえちず。 at 2005年12月22日 10:48