裏・沖縄ナビ

ごめんなさい、こんなにおいしい店だったとは思いませんでした。



沖縄すばと、ソーキすばと、ジューシーをオーダー。

このソーキが、あんた！
あたしの好みドンピシャなのよ、もう！

  
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ああ、ぷすぷすと頭から湯気が出ている感じ。

もうちょっとがんばろうぜ。＞自分
今日も明日もあさっても、腱鞘炎になっても書くんだぜ。＞自分
仕事が落ち着いたら、おいしいお酒で乾杯しようぜ。＞自分

写真は、先月の雪合戦ツアーで緑川酒造さんに見学に行った時のもの。byタッシー



床の穴に棒をつっこんでいますが、実はこの階下に
巨大な日本酒醸造タンクがならんでおり、
ぴちぴちと元気な音を立てて、おいしいお酒が育っているところです。
こうやってかき混ぜたり、時々はどこまで育ったか試飲したりするんだな。
ああ、モノづくりの現場って、なんて面白いの！
じっくり取材に行きたいくらい。

関係ないけど、タッシーって、南洋ネイティブのチャモロ語で「海」っていう意味なんだってよ。
スケールが大きくて、なんか良くない？