裏・沖縄ナビ

１２月３０日は５８０円でも、１２月３１日は１９８円になってた。
沖縄の注連縄には、昆布で巻いた炭がついてます。

ちびシーサーのついた上等注連縄もありました。

  

で、しめました。


そば？

麺がのびてるし。

  

はっきり言いますが、このハンバーグはパサついてました。

  

石垣牛って、松阪とか宮崎とかに比べて、
わりと赤っぽいイメージ。
そして、脂がのった霜降りよりも、
最近は赤身のほうがおいしいなあと思うようになりました。


  

新都心の石垣ダイニング島胡椒（ぴぱーつ）へ。
まずは、黒紫米アンド石垣牛の握り。
さっぱりとおいしゅうございました。

  

夜は夜で石垣牛を食べるべく！

  

今日はココガーデンリゾートの飲茶で、半ビジネスランチ。
ここのシェフは、どこだったか忘れたけど、
超有名ホテルからヘッドハンティングされた人だとか。
めちゃうまでした。
非常にさっぱり。
蒸し鶏のソースはしょうがアンド塩アンドオイルで、
しょうがたっぷりなのにマイルド。
昨日、その前と牛をいっぱい見てきたので、
また牛を食べましたとさ。

  

こちらがうるま市のほうの画像です。
最後の取り組みで勝った横綱牛に乗せてもらいました。

コロシアム状の客席の最後列で、ひそかに飛び交う万札、
にぎるオヤジたちの群れ。
闘牛やばおもしろいっす。

さらに、うるま市内の、某牛舎に行って、
牛のトレーニングマシンなどを見学しました。


  

今日はビオスの丘に来てます。