裏・沖縄ナビ

お正月に撮った写真を見て、「老けたなぁ」と言った人がいました。

「実年齢より４歳は老けて見える写真が１枚あった」

むっ。そりゃ私だって年とってるんだから、老けるさ。
どれ、どの写真？-_-;

「これ。」

  
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すどうさんは、捕虜になるよりマシだと思い、家族の首をのこぎりで切りました。
自分の首も、同じようにのこぎりで切りましたが、死に切れませんでした。

すどうさんには、首の傷だけが残りました。  
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先ほど、沖縄スタイルの校正が終了しました。
今回は　読み物「最後の介輔～戦後医療を支えた元衛生兵～」と
連載「沖縄からテニアンへ　第四回～避難・投降・収容所～」の７ページ。
精神力を使うので、毎回どっと疲れますが、でも書いてて楽しいんだ。

某ブライダル情報誌Ｚシィも、本日４Ｐ入稿。

あとは看護学生のためのフリーペーパー『ＦＬＡＰ！vol.3』だす。引き続きがんばります。
今日３ページ分あげるぞっと。今、降りてきてるから、いいペースだわ♪  

元旦だからね、鯛でも食べなくちゃ！
と、手ごろな大きさの真鯛を一尾、大晦日に買いました。
うちの娘たちは鯛の頭部が大好き。
特に次女は「ほっぺのお肉」が好きで、しっかりほじくって食べてます。

で、何を作りたかったかというと、「塩釜」です。これが元旦のメインディッシュ！

  
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正統派の甘甘栗きんとんだったり、レーズンを入れたスイートポテトだったり、
まーいろいろなパターンで楽しんできましたが、今年はコレで。

栗の渋皮煮のシロップと今帰仁のはちみつを入れたきんとんで、
栗の渋皮煮を包んでラップで茶巾絞りにして、塗り黄身して、オーブンで焼く。



味？悪くはないが、そんなに「おいし～い♪」ってほどでもなかった。
それに、さつまいもを煮る時に、クチナシの実を入れ忘れた。
用意してあったのに…。
茶巾絞りにしながら「はっ。くちなし！」と思い出してプチショック。

でも栗の渋皮煮っておいしいよね。
今年の年末は、紅いも栗きんとんを作ろうっと。
お重の中にド紫のきんとんが鎮座。くっくっく。